降血脂食物對於心血管系統，有很好的康健作用

高血脂與高膽固醇這兩個疾病隨著人們的生活飲食習慣改變，近幾年來出現的機率越來越高了，因此有人戲稱其為文明病，降血脂食物所含有的黃酮類化合物和三萜類化合物具有降低膽固醇和三酸甘油脂水平的作用，因此具有一定的降脂效果，具清心降火、養顏、利尿、去浮腫等功效。有助於預防心血管疾病的發生和發展。對於高脂血症患者而言，適當攝入降血脂食物可以起到一定的輔助治療效果。