降三高食物抑制壞膽固醇形成，幫助身體代謝脂肪及促進肝臟回復健康

膽固醇過高容易增加罹患糖尿病、心血管疾病及腦中風等風險，要改善膽固醇超標問題，降三高食物含有豐富的抗氧化劑胡蘿蔔素，保護肝臟免於受到傷害，有助於防治中風、冠心病和糖尿病，可調節脂質代謝，調節血脂代謝，保護血管內皮，降三高食物幫助激活一氧化氮，這對控制血壓很重要。它們還抑制膽固醇的合成和吸收，並有助於防止血栓。