降血壓食物增強血管活力，預防心血管疾病

在健康觀念當道的現今，攝取過多糖分與肥胖可是有著直接的因果關係，進而造成心肌梗塞、腦中風、癌症接踵而至，降血壓食物中富含的黃銅類成分，水解產物，可以增加血流量，增強心肌收縮力和心臟排血量，可舒張血管，同時改善血管彈性，並恢復自我調節血壓的機制，達到降血壓目的，降血壓食物有助保持或恢復細血管的抵抗力，增強其柔韌性和彈性，並降低血膽固醇，防止脂肪在血管壁中沉積。