預防心臟病食物對防治脂肪肝、高脂血症均有良好的作用

高血壓是其中一種最常見的長期疾病，研究顯示，香港4分之1的成年人有血壓高，而65歲以上的人士更加有近3分之2患有血壓高的情况，預防心臟病食物中的海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓，而且海帶還含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，可新增一氧化氮含量，使血管擴張，並調節鈉離子平衡，幫助降血壓，不僅如此，預防心臟病食物中的卵磷脂也有助於脂肪代謝，避免高血脂影響血壓。